一個模具作40款百變磅蛋糕



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底下是 一個模具作40款百變磅蛋糕 的內容簡介



一個磅蛋糕模就OK!

Step by Step圖文教學

40款風味磅蛋糕 × 變化款


蛋:砂糖:麵粉:奶油 = 1:1:1:1

磅蛋糕只要這四種基本材料就能輕鬆完成,

是一款初學者絕對不會失敗的必學蛋糕之一!

然而我們該如何利用它單純的特性連結副食材,

烘焙出具有變化巧思的百變磅蛋糕呢?

本書特別傳授食材的搭配祕訣,教您創造出獨一無二的美味!

4種簡單混合,新手絕對OK!

A1[打發博客來書局奶油+全蛋]

A2[打發奶油+蛋白霜]

B1[融化奶油+全蛋]

B2[融化奶油+蛋白霜]

全書以上述4種麵糊混合方式製作,Step by Step圖文教學,

再搭配上配料的特性教學,口味絕配,自然好味!

準確掌握烘烤火侯,您也能輕鬆製作磅蛋糕!



?˙使用L尺寸(約65g)的新鮮蛋。

砂糖

˙砂糖能夠穩定蛋的氣泡,使蛋和其他材料更容易相連結。

麵粉

˙使用會產生黏性的低筋麵粉。

奶油

˙新鮮的無鹽奶油。發酵奶油的水分含量少,烤完香氣更濃郁。

注意事項

本書使用長寬20cm×8cm,高8cm的磅蛋糕模型。

  • 譯者: 陳妍雯
  • 出版社:良品文化

    新功能介紹
  • 出版日期:2017/05/05
  • 語言:繁體中文


商品網址: 一個模具作40款百變磅蛋糕

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商品網址: 一個模具作40款百變磅蛋糕

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▲香港迪士尼樂園。(示意圖/記者曹悅華攝)

旅遊中心/綜合報導

年節將近,許多人計劃前往全世界最歡樂的國度「迪士尼樂園」!但是在幸福洋溢的氛圍之下,仍有不少規範需要遵守。《赫芬頓郵報》整理出「7件前往迪士尼樂園禁止攜帶的物品」,計劃前往前,不妨先來了解一下。

1.自拍棒

不少場所禁止使用自拍棒,365天人潮洶湧的迪士尼,已陸續於2015年起禁用自拍棒,想要自拍只能以老式的方法,或是請工作人員幫你拍。

2.包裹的禮物

迪士尼樂園不允許攜帶「包好的禮物」,可能礙於擔心是爆裂物等原因,員工會在入園前先檢查,若想要幫親友慶生,還是建議等到進入園區後再來包裝。

3.摺疊椅

排隊的過程讓人想拿張凳子坐下來休息,但除非是行動不方便,否則摺疊椅、凳子均在禁止物品清單之內。

▲空拍機。(示意圖/記者徐文彬攝)

4.無人空拍機

迪士尼樂園內不允許遙控飛機,像是無人機和玩具(如無線電遙控車)等入園。

5.寵物

除非是導盲犬等服務用途的動物,否則一般寵物及其他動物都是禁止入園的喔。

6.玻璃容器

為了省錢,若你想要帶自己的水瓶,請確認是鋼或塑膠製,玻璃容器因為可能會破損,是禁止帶進迪士尼樂園的!裝小嬰兒食品的玻璃容器則不在此限。

7.氣球和吸管

氣球和吸管等塑膠製品是禁止攜帶進園區的,因為動物可能不小心誤食。








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