做焗烤超簡單



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底下是 做焗烤超簡單 的內容簡介



在西式的料理中,焗烤是最受歡迎的一項,究其原因,就是那香濃起司與任何食材的絕妙搭配,總是讓人食慾全開。

其實自己動手做焗烤料理一點都不難,只要簡單的幾個步驟就可以在家完成。本書即教你從基本的奶油白醬、蕃茄焗醬、南瓜醬等焗醬製作起,並介紹各種適合焗烤的起司風味,再運用簡單的食材與作法去變化搭配,讓你不管是焗蔬菜、海鮮、飯、麵還是披薩、甜點通通都能輕鬆做。

一個人難開伙,還是與想與情人、親友享受一頓不一樣的美食?選擇能讓美味升級的焗烤吧,保證讓你的味蕾時時充滿驚喜。

本書特色

1資訊部分介紹「焗烤的製作方式及適用食材」、「焗烤必備器具」、「起司介紹」、「新手請注意事項」、「焗醬DIY」,讓讀者輕鬆學習做出美味的焗烤。

2.涵蓋蔬食、海鮮、飯麵、披薩、及甜點等食材,讓讀者選擇製作。

作者介紹

張啟華

15年的西餐經歷

曾先後任職於漢來飯店安東法國廳主廚、晶華飯店柏麗廳主廚、楊英風美術館,詩特莉食品公司行政主廚。

現為彼得公雞地中海餐廳負責人

  • 出版社:膳書房

    新功能介紹
  • 出版日期:2006/12/05
  • 語言:繁體中文


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美國資安公司今天警告,北韓一個過去只鎖定南韓政府和民間的網路間諜組織,去年開始將目標擴大至日本和中東,比中國大陸駭客更為積極。

美國資安公司火眼(FireEye)說,北韓情報行動擴大至南韓以外的目標,攻擊行動日益精進,並表示他們發現一個北韓網路間諜團體「APT37」,代表「先進的持續威脅」(advanced persistent threat)。

火眼表示,APT37主要基地在北韓,它鎖定的目標「和北韓的國家利益一致」。

火眼說,APT37至少從2012年開始活躍,之前鎖定敵人南韓的「政府、軍隊、國防工業基地和媒體產業」,去年逐漸伸向日本、越南和中東,目標也轉向從化工到電信等產業。

專家認為近年來鎖定航太、電信和金融的網路攻擊造成全球網路癱瘓,和北韓有關。北韓則否認駭客攻擊指控。

路透社報導,APT37至少從2012年開始對南韓的情報工作,但在去年才被觀察到將觸角和攻擊範圍擴大至日本、越南和中東。

火眼諜報分析主任霍奎斯特(John Hultquist)表示,研究人員發現APT37展現可快速利用多重「零日漏洞」(zero-day bugs)的能力。所謂的零日漏洞指的是資安公司沒有時間回應攻擊的未知軟體漏洞。

霍奎斯特說:「我們憂心的是他們的(國際)觸角可能已經擴大,技術也隨之精進。我們認為此事攸關重大。」

火眼表示,APT37主要任務在替北韓蒐集情報,而不是像Lazarus Group或其他類似的駭客組織,從事破壞性攻擊或網路金融犯罪,替北韓政權籌集資金。

火眼說, 這個駭客組織似乎和資安公司卡巴斯基(Kaspersky)描述的ScarCruft,以及思科旗下Talos發現的Group 123等攻擊組織有關聯。

火眼在報告中說:「基於惡意軟體發展的人為跡象和鎖定目標,和北韓國家利益一致,我們高度認為這個活動是為了北韓政府的利益。」(譯者:劉淑琴/核稿:鄭詩韻)
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