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基礎食品職群78道
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底下是 基礎食品職群78道 的內容簡介
簡易的製作技巧，內容涵蓋中西！
蛋糕、餅乾、點心、麵包、麵食、米食、糕點
烘焙選修課程最佳參考用書！
操作簡單，低失敗，教師方便備課規劃
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內容以上下學期分類：
【9月開學-上學期】9月、10月、11月、12月、1月
【2月開學-下學期】2月、3月、4月、5月、6月
簡單操作，卻能達到高水準口感的產品
以低失敗為主要重心，只要細心與耐心博客來
現今勞工再進修或是第二專長班課程日益增加，有興趣的學習者如過江之鯽，可是卻苦尋不到合適的相關書籍。一般出版大多以檢定書籍為主，或是著重課堂理論相關課程，學員對之往往興趣缺缺，綜合以上因素，我們著手策劃此書誕生。
本書的主要使用族群以大專院校、綜合高中、烘焙社團、國中技藝班──食品職群職類學生，以及非餐飲相關科系，但對動手DIY有興趣的讀者為主要對象，並以簡單操作，低失敗，方便教師備課規劃為全書走向，啟發人們的學習興趣。
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作者： 吳青華, 葉昱昕, 陳楷曄, 沈貞伶
新功能介紹- 出版社：上優文化
新功能介紹 - 出版日期：2017/09/15
- 語言：繁體中文
商品網址: 基礎食品職群78道
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內政部長葉俊榮與消防署長陳文龍接受立委質詢。（記者邱俊福攝）
2017-11-01 16:23
〔記者邱俊福／台北報導〕行政院拍板捕蜂捉蛇業務處理原則，今天在內政委員會遭立委徐永明、趙天麟質疑，根本是讓消防員「做到死」，應回歸農政單位，徐永明更轟內政部長葉俊榮跳票，內政部長葉俊榮對此強調，政策方向沒有改變，農政與消防共同合作。
葉俊榮表示，針對過去消防協助相關工作給予感謝與肯定，但捕蜂捉蛇業務長期以來已對消防救災救護業務造成嚴重影響，現況問題絕對要盡速調整，行政院決議的六點大方向，與內政部的立場沒有改變。
在銜接期間，為了維持服務品質，調整過程中，針對在量能還沒建構完全，需要消防支援的地方，消防員也不會置之不理，絕對會協助轉型成功，回歸農政單位委由專業執行。
葉俊榮表示，先進國家，捕蜂捉蛇業務不會侷限於討論農政主管及消防協助而已，就長遠作法應慢慢轉由民間專業執行，我國目前還在轉型過程，尚待民間蓄勢待發的量能建立後，由更專業、熱誠跟完整的機制處理。
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