• 博客來網路書局
• 博客來

超圖解！第一次做果醬就成功：46款純天然蔬果製作的沾醬、拌醬、料理萬用醬

嗨！

您正在找 超圖解！第一次做果醬就成功：46款純天然蔬果製作的沾醬、拌醬、料理萬用醬 這本書嗎？

這本 超圖解！第一次做果醬就成功：46款純天然蔬果製作的沾醬、拌醬、料理萬用醬 在博客來就可以買的到!

而且在博客來訂購 超圖解！第一次做果醬就成功：46款純天然蔬果製作的沾醬、拌醬、料理萬用醬 還享有優惠價唷!

還有博客來會不定期的舉辦一些如購物金贈送或是使用折價券折抵的活動,

購買 超圖解！第一次做果醬就成功：46款純天然蔬果製作的沾醬、拌醬、料理萬用醬 自己可以選擇是否要使用7-11取書(貨)服務,亦或是選擇使用宅配到府服務，真的很方便！

底下是 超圖解！第一次做果醬就成功：46款純天然蔬果製作的沾醬、拌醬、料理萬用醬 的內容簡介

春夏的西瓜、芒果，秋冬的柑橘、草莓……

將盛產季節的水果洗洗切切，以小火慢慢熬煮成醬，

抹在麵包上、加入飲品中，運用在日常料理裡增添自然果香味，

純天然、無添加，還可依喜好調整甜度，吃出美味和健康！

不僅有經典的水果果醬，

還加入甜椒、洋蔥等蔬食醬，以及紅茶牛奶、咖啡等創意特色醬！

以500張大圖拍攝製醬過程，從備料、製作到保存，各步驟特寫示範，

讓料理界新手老手，都能第一次做果醬就上手！

只要掌握「蔬果、檸檬汁、糖」的基本作法，除了書中46種甜鹹好滋味，

還能任意調整食材、口味，打造出自家專屬的「獨門好醬」！

本書特色

【特色1】豐富的多元口味：從水果、蔬菜到咖啡、紅茶，輕鬆調配出各種鹹甜變化。

果醬不只是果醬！本書除了經典款的草莓、葡萄等水果果醬，還利用甜椒、生薑、咖啡等常見食材，做出外面買不到的創意醬。不但可以直接當沾醬或抹醬搭配麵包、優格使用，還可以用來醃肉、煮咖哩，利用蔬果的天然滋味增加料理層次，讓美味再提升！

【特色2】清楚的圖解示範：以放大圖呈現各步驟製作細節，看書就能做出香濃風味。

全書從食材挑選、備料、熬煮到保存，將所有製醬過程以定格放大圖說明，看圖即可掌握步驟要領，哪怕是第一次進廚房，也能做出達人等級的高品質果醬！同時針對各食材果醬標示開封前後保存期限，並特別收錄包裝果醬的方法，不論自用或送人都好看、好吃、好特別。

【特色3】安心的天然美味：使用新鮮食材製作，封存當季蔬果令人垂涎的原汁原味。

全書果醬只用簡單的「食材、糖、檸檬汁」製作，利用蔬果的果膠製造稠度，再添加砂糖延長保存期限，加入適量的酸度提味，即使不使用化學添加物，也能做出濃郁香醇的天然果醬！搭配麵包一口咬下，自然的果香、細緻的甜度、豐富的口感，讓人忍不住一口接一口！

【特色4】完整的果醬全書：從選材、保存、包裝到運用，清楚記錄製醬大小事。

想要做出好吃的果醬，就不能不了解製醬原理！全書除了製作過程，還教你如何挑選最適合做果醬的食材，混合不同果醬的技巧，以及利用砂糖、蜂蜜製醬的特性，產生黏度的關鍵元素等，關於做果醬的大小須知，打造以「美味、衛生、天然」為原則的「嚴選果醬」。

• 
  
  
  
  
  
  
  

  
  
  

  
  
  

  已追蹤作者：[修改]

  
  
  

  
  
  

  
  
  

  
  
  確定
  
  取消
  
  
  作者： DODO出版編輯部
  
  新功能介紹
• 譯者： Joung
• 出版社：台灣廣廈
  
  新功能介紹
• 出版日期：2017/11/10
• 語言：繁體中文

商品網址: 超圖解！第一次做果醬就成功：46款純天然蔬果製作的沾醬、拌醬、料理萬用醬

尋味巧克力：從眾神的餐桌到全球的甜蜜食品		世界精選巧克力輕圖鑑：產地巧克力、莊園巧克力、白巧克力、黑巧克力、牛奶巧克力，嚴選101款最美味的巧克力入門指南		Pierre Herme 寫給你的巧克力糕點書：28道獨特的巧克力糕點．541張詳細步驟圖，在家複製大師的頂級美味
巧克力：50道傳統義式輕料理		幸福烘焙的第一本書：臉書社團按讚破千食譜精選、社員瘋狂跟做，網路接單熱門商品、小資創業必學清單！		快樂午茶點點心
造型馬卡龍		圖解步驟烘焙大圖鑑		河田勝彥 法式一口甜點-手工糖果：職人的堅持、個人風格的融入，歷久彌新的經典重現！(精裝珍藏版)

到艾雷島喝威士忌：嗆味酒人朝聖之旅		酒杯裡的世界史		DIY自家釀酒術：累積20年製酒實驗，無私公開自家釀酒心法，解放美酒風味之奧祕
最初的純粹：114個締造歷久彌醇葡萄酒的名莊之旅		微醺舌尖：一場葡萄酒知性X感官饗宴		日本20大名店創意料理&飲品197道
人氣酒吧賣創意！特調飲品&調酒：現在是連飲料也要賣創意的時代了！		喝法國葡萄酒搭台灣美食		葡萄酒十講：給自己的10堂葡萄酒鑑賞課
微醺城市：尋味，你的心情精釀啤酒		品味微醺的幸福：圖解葡萄酒 品、藏、開的100個要訣(珍藏版)		酒途的告白：環遊世界酒單

商品網址: 超圖解！第一次做果醬就成功：46款純天然蔬果製作的沾醬、拌醬、料理萬用醬博客來

博客來書店網路書局









▲台泥企業花蓮和平廠區。（圖／記者季相儒攝）

記者葉佳華／台北報導

花蓮地區6日晚間23:50左右發生規模6強震，多棟大樓倒塌，造成人員傷亡。而生產基地都位在花蓮的台泥（1101）、亞泥（1102）今（7）日皆表示，並未受到實質影響，且正常運作。

台泥發言人黃健強表示，包括和平廠、花蓮廠區以及和平發電廠等皆正常運作，自6日晚間發生地震後，就立即進行檢查，廠區與台北總部第一時間連線掌握現場情況，所幸廠區設備及附近居民皆未受到強震影響。

黃健強也說，目前和平廠也已啟動「天然災害救災小組」，將配合花蓮縣政府調度當地救災。

另一方面，亞泥也指出，位在花蓮秀林鄉的廠區一切平安無事，由於適逢年底廠內旋窯歲修，機器設備本來就沒有運轉，生產線沒有實質影響，「這兩天因為地震的關係，我們將以員工的公共安全為第一優先，避免意外的情況發生。」

亞泥指出，今（7）日一早也有派人到部落裡關心情況，「礦山的殘壁、邊坡一切穩定、正常。」

• 博客來書店
• 博客來網路書店

• 烘焙人最愛做的47種經典蛋糕：杯子蛋糕-戚風蛋糕-磅蛋糕-起司蛋糕，一看就懂，一次就上手！（隨書超值附贈，高品質蛋糕杯模+可愛插旗組） 博客來網路書店 博客來網路書局 博客來打折書籍
• 法式甜品（中英對照） 博客來 博客來書店網路書局 博客來推薦書籍
• 用電鍋做點心 博客來 博客來網路書店 博客來特惠書籍

CD4C911F09123170